Efektīvi saglabā svaigumu un uzturvielas: 30 minūšu laikā samazina produktu iekšējo temperatūru zem -18 grādiem, ātri izejot cauri kritiskajai ledus kristālu veidošanās zonai (0 līdz -5 grādi). Tas samazina šūnu bojājumus un samazina barības vielu zudumu un dehidratāciju (saraušanos); šķidrā slāpekļa modeļi var uzturēt dehidratācijas līmeni zem 1%.
Pagarina glabāšanas laiku: pēc-saldēšanas iekšējā mikrobu darbība un bioķīmiskās reakcijas praktiski izbeidzas, ievērojami pagarinot produktu,-piemēram, pārtikas- glabāšanas laiku un apmierinot ilgstošas- aukstumķēdes uzglabāšanas un transportēšanas prasības.
Piemērots lielapjoma-ražošanai: nodrošina nepārtrauktu dažādu sastāvdaļu, tostarp gaļas, jūras velšu, augļu, dārzeņu un gatavo{1}}ēdienu, apstrādi pa partijām. Dažādi modeļi atbilst dažādām ražošanas jaudas prasībām, tādējādi uzlabojot pārtikas pārstrādes efektivitāti.
Paplašina pielietojuma scenārijus. Papildus pārtikas apstrādei aprīkojums ir piemērots asins un vakcīnu konservēšanai zemā-temperatūrā biofarmācijas nozarē, kā arī specializētu ķīmisko materiālu kriogēnai sasaldēšanai.
