Faktiskā jauda un darbības stabilitāte
Nepaļaujieties tikai uz nominālo teorētisko jaudu; tā vietā aprēķiniet faktisko efektīvo izlaidi nepārtrauktā 8-stundu maiņā-, ņemot vērā laiku, kas pavadīts produktu maiņai un tīrīšanai-, lai pārbaudītu jaudas sasniegšanas līmeni. Vienlaikus novērtējiet atteices biežumu nepārtrauktas 24 stundu darbības laikā; augstas kvalitātes līnijas var uzturēt neplānotu dīkstāvi zem 2% no kopējā darbības laika.
Procesa precizitāte un produkta konsekvence
Galveno procesu parametru kontroles precizitāte ir ļoti svarīga,{0}}piemēram, temperatūras svārstībām kontrolētajās zonās ir jāpaliek ±1,5 grādu robežās un uzpildes zudumam jābūt 0,01%. Turklāt pārbaudiet partiju konsekvenci attiecībā uz izskatu, garšu un specifikācijām, lai nodrošinātu stabilu produkta iznākumu virs 98%.
Enerģijas un materiālu patēriņš
Izsekojiet ūdens, elektrības un tvaika patēriņu uz izlaides vienību un salīdziniet tos ar nozares etaloniem, lai novērtētu energoefektivitāti. Aprēķiniet arī materiāla zuduma ātrumu visā procesā; augstākās-līmeņa līnijas var ierobežot izejvielu atkritumu daudzumu līdz mazāk nekā 30% no nozares vidējā līmeņa, tādējādi tieši samazinot ilgtermiņa-darbības izmaksas.
Elastība un sanitārā atbilstība
Novērtēt laiku, kas nepieciešams produktu maiņai; līnijas ar modulāru dizainu var samazināt pārslēgšanās un tīrīšanas laiku līdz mazāk nekā divām stundām, ļaujot kopīgi ražot vairākas produktu kategorijas. Turklāt pārbaudiet, vai sastāvdaļas, kas saskaras ar pārtiku, ir izgatavotas no pārtikas-nerūsējošā tērauda (piemēram, 304 vai 316 L), tajās nav sanitāro mirušo zonu un pilnībā atbilst pārtikas nekaitīguma noteikumiem.
Automatizācija un apkopes vienkāršība
Novērtējiet automatizācijas un sistēmu integrācijas līmeni visā līnijā; augstas-kvalitātes līnijas var darboties bez cilvēka iejaukšanās no izejmateriālu ievades līdz gatavā produkta paletēšanai. Visbeidzot, apstipriniet standarta, maināmu detaļu izmantošanu un spēcīgas kļūmju{2}}brīdināšanas sistēmas esamību, lai samazinātu laika un finansiālās izmaksas, kas saistītas ar pastāvīgu apkopi.
