Klasifikācija pēc produktu kategorijas
Šī ir visizplatītākā klasifikācijas metode nozarē ar noteiktām produktu kategorijām, kurām nepieciešamas īpašas apstrādes metodes un aprīkojuma konfigurācijas:
Maizes izstrādājumu ražošanas līnijas
Cepumu ražošanas līnijas ir mīklas maisītāji, mīklas loksnes, štancēšanas/rotācijas formēšanas iekārtas, tuneļa karstā-gaisa krāsnis, dzesēšanas konveijeri un iepakošanas iekārtas. Tie ļauj automatizēti ražot cietos cepumus, smilšu kūkas cepumus, cepumus un sviestmaižu cepumus; daži modeļi atbalsta pielāgotus veidņu modeļus un daudzslāņu mīklas laminēšanas procesus.
Ērtās pārtikas ražošanas līnijas
Tie attiecas uz ātri pagatavojamo nūdeļu ražošanas līnijām, un tās aptver visu procesu-tostarp sālījuma sajaukšanu, mīklas izturēšanu, salikto lokšņu veidošanu, daudzslāņu tvaicēšanu, cepšanu vai žāvēšanu bez-cepšanas, gaisa dzesēšanu un automātisko iepakošanu. Aprīkoti ar IoT uzraudzības sistēmām, tie nodrošina lielu-jaudu, zemu-enerģijas patēriņu, nepārtrauktu ražošanu.
Piena pārstrādes ražošanas līnijas
Tos var iedalīt rindās pasterizētam pienam, jogurtam, piena pulverim un saldējumam. Pamataprīkojumā ietilpst piena uzglabāšanas tvertnes, piena dzidrinātāji, homogenizatori, pasterizatori un aseptiskās iepildīšanas sistēmas. Dažās izmēģinājuma -mēroga līnijās ir fermentācijas tvertnes ar 40–50 l ietilpību, kas nodrošina elastīgu pārslēgšanos starp vairākiem produktu veidiem.
Riekstu un zemesriekstu dziļās{0}}apstrādes līnijas
Tie ietver dažādas specializētas līnijas produktiem, piemēram, ceptiem zemesriekstiem, zemesriekstu sviestu, zemesriekstu pienu un blanšētām mandelēm. Izmantojot cepšanas mikroviļņu krāsnī un zemas-temperatūras vakuuma cepšanas tehnoloģijas, galvenajā aprīkojumā ietilpst automātiskās mērcēšanas tvertnes, blanšēšanas/lobīšanas iekārtas, automatizētas cepšanas iekārtas, smalkas dzirnaviņas un sterilizācijas/pildīšanas iekārtas. Tie sasniedz līdz pat 95% lobīšanās līmeni un līdz pat 85% visa{4}}kodola saglabāšanas.
Marinētu dārzeņu apstrādes līnijas
Šīs līnijas ir paredzētas sakņu dārzeņiem, piemēram, redīsiem, kolrābjiem un sinepju zaļumiem, un tajās ir iekļauta otu -mazgāšana, griešana, presēšana/atūdeņošana, nemainīgas-temperatūras garšvielas un pasterizācijas iekārtas. Tie ļauj precīzi kontrolēt atūdeņošanas līmeņus un ir piemēroti liela mēroga-rutku produktu ražošanai dažādās garšās, piemēram, saldā-un-pikantā un piecu{6}}garšvielu.
