Plākšņu saldētava noņem siltumu, iespiežot iepakotu vai paplātes{0}}ielādētu pārtiku starp atdzesētām metāla plāksnēm. Tiešais kontakts efektīvi pārnes aukstumu no abām izstrādājuma pusēm, saīsinot sasaldēšanas laiku un veicinot vienmērīgu sasaldētu kodolu. Ātra siltuma noņemšana ierobežo lielu ledus kristālu augšanu, palīdzot pārtikai pēc atkausēšanas saglabāt dabisko tekstūru, krāsu, garšu un uzturvērtību.
Horizontālais plākšņu izvietojums ir labi piemērots blokiem, kartona kastēm, paplātēm un regulāras formas iepakojumiem. Atkarībā no ražošanas jaudas un dzesēšanas prasībām sistēmu var saskaņot ar virzuļa vai skrūves kompresora bloku. Tā kompaktā struktūra, zemais trokšņa līmenis, vienkāršas vadības ierīces un stabila veiktspēja padara to praktisku daudzās pārtikas{2}}apstrādes iekārtās.
SKD Plate IQF saldētava
|
Modelis |
Ietilpība (kg/partija; 4h/partija) |
Plākšņu daudzums |
Plāksnes izmērs (m) |
Slāņa augstums (mm) |
Aukstās slodzes patēriņš (kW) |
Ventilatora jauda (kW) |
Piegādes/atgaitas caurules diametrs |
Kopējais izmērs L × P × A (mm) |
|
SKD-1 |
1000 |
10 gabali; 9 slāņi |
2×1.2 |
160 |
35 |
2.2 |
38, 78 |
3650×1800×2140 |
|
SKD-15 |
1500 |
10 gabali; 9 slāņi |
3×1.2 |
160 |
45 |
2.2 |
38, 78 |
4650×1800×2140 |
|
SKD-2 |
2000 |
10 gabali; 9 slāņi |
4×1.2 |
160 |
68 |
3 |
38, 78 |
5650×1800×2140 |
|
SKD-3 |
3000 |
10 gabali; 9 slāņi |
6×1.2 |
160 |
90 |
3 |
38, 78 |
7700×1800×2140 |
|
SKD-4 |
4000 |
10 gabali; 9 slāņi |
6×1.2 |
150 |
130 |
4.5 |
57, 108 |
7700×1800×2500 |
1. piezīme. Saldēšanas jauda tiek aprēķināta, izmantojot 15 kg zivju plates ar darbības režīmu +35 grādi /–35 grādi.
2. Iekārtas var projektēt atbilstoši klienta prasībām.
Produkta īpašības
1. Ātra siltuma pārnese: atdzesētas plāksnes tieši saskaras ar izstrādājumu, samazinot termisko pretestību un nodrošinot ātru, vienmērīgu sasalšanu pāri abām virsmām.
2. Produkta kvalitātes aizsardzība:Plate Contact saldētavasamazina sasalšanas laiku, mitruma migrāciju un svara zudumu, vienlaikus palīdzot saglabāt tekstūru un izskatu.
3. Telpas un energoefektivitāte: kompakts nospiedums efektīvi izmanto rūpnīcas telpu, savukārt efektīva kontaktdzesēšana samazina nevajadzīgu dzesēšanas pieprasījumu ražošanas laikā.
4. Elastīgas dzesēšanas iespējas: virzuļu un skrūvju kompresoru konfigurācijas atbalsta dažādas jaudas, darbības apstākļus un iekārtas prasības ar vienkāršu ikdienas vadību.
Plakanais produkta formāts atbalsta arī efektīvu iekraušanu un izkraušanu, palīdzot operatoriem precīzi plānot partijas ciklus, samazināt apstrādes laiku un uzturēt konsekventu ražošanas plūsmu maiņu laikā.
Ideāli piemērots zivju blokiem, gaļas porcijām, gataviem ēdieniem un iepakotiem produktiemPlate Contact saldētavaapvieno uzticamu kvalitāti, efektīvu darbību un zemu apkopi vienā praktiskā risinājumā.
Q&A
J: Kādas ir IQF saldētavas priekšrocības?
A:
Kāpēc IQF saldētava ir labāka par pārtikas saglabāšanu: viena no galvenajām IQF saldētavas izmantošanas priekšrocībām ir ātrais apstrādes ātrums,{0}}kas tiek pabeigts dažu minūšu laikā. Šī īpaši ātrā sasaldēšana novērš lielu ledus kristālu veidošanos, kas var iznīcināt šūnu membrānas molekulārā līmenī.
Izmantojot progresīvu IQF tehnoloģiju, pārtikas produkti saglabā savu sākotnējo formu, krāsu, aromātu un garšu daudz labāk nekā tradicionālās metodes. Atšķirībā no bloku sasaldēšanas, IQF saldēšanas sistēma notur atsevišķus gabalus atsevišķi. Tas ne tikai nodrošina augstākās kvalitātes produktu, bet arī veicina pārtikas ilgtspējību, ļaujot patērētājiem atkausēt tikai precīzu nepieciešamo porciju, ievērojami samazinot pārtikas atkritumus.
J: Cik ilgi notiek plākšņu sasaldēšana?
A: Sasaldēšanas laiks ir atkarīgs no produkta biezuma, iepakojuma, ieplūdes temperatūras, plāksnes temperatūras un nepieciešamās iekšējās temperatūras.
J: Kas ir plākšņu saldētava?
A: Plākšņu saldētava sasaldē pārtiku tiešā saskarē ar atdzesētām metāla plāksnēm, nodrošinot ātru siltuma pārnesi un vienmērīgu sasaldēšanu.
J: Kāda informācija ir nepieciešama, izvēloties plākšņu saldētavu?
A: Lūdzu, norādiet produkta veidu, izmērus, partijas svaru, ieplūdes temperatūru, mērķa temperatūru, nepieciešamo jaudu un pieejamo uzstādīšanas vietu.
Populāri tagi: plākšņu kontaktu saldētava, Ķīnas plākšņu kontaktu saldētavu ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
